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フードアクションニッポンアワード2016

農水省主催『フードアクションニッポンアワード2016』受賞!

究極の逸品10産品に、なかがわ野菊の里の「伝統黒米 弥生紫」が選定されました。

国産農林水産物・地域の食材や食文化を活かした1,008産品の応募の中から選ばれました。

弥生紫のイメージ

ポリフェノールを含む、抗酸化作用、老化防止、目に良い。

1300年前、奈良平城京に献上した歴史ある地域で代々守り育てている伝統黒米 弥生紫。

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伝統黒米「弥生紫」について

右の動画は栽培の様子です。

1300年の伝統黒米 弥生紫の一年間をご覧ください。

更新情報
2017.3.30  里主のコラム ビリオネアの凄さ
2017.3.30  里主のコラム 川鵜
2017.3.18  里主のコラム 奈良平城京跡出土木簡が国宝へ
2017.2.25  里主のコラム 冬の風物詩
2017.2.20  3/20までsign代官山・外苑前・立川・五反田で弥生紫フードフェア開催
2017.2.13  里主のコラム 椿と水仙
2017.1.27  里主のコラム エンゲル係数
2017.1.27  里主のコラム ふっくら雀
2017.1.8   里主のコラム 謹賀新年
 
  高アミロース米ってなに?血糖値と腸内の健康におススメしたいお米についてご説明します。  メタボに役立つ『分づき米』って何?精米度合いでお米のおいしさや栄養がさらにアップ!
 
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<おすすめ商品>

伝統米 徳ばん

かむ程に味わい深い風味が特徴です。

徳島伝統の大粒のお米です。

徳ばんを購入するボタン

徳島の伝統米「徳ばん」について

 

お米の胚芽の部分は95%の栄養が蓄えられているという大切な部分。

その胚芽の部分が3倍以上ある栄養豊富なお米がこの白宝なのです。

炊飯器の精白米コースでも炊ける柔らかい玄米です。

白宝を購入するボタン

巨大胚芽米「白宝」について

 

まま徳のイメージ画像

大粒で心地よい弾力があり、噛むことで得られる風味を愛する方にぜひお届けしたいお米です。「粘りとモッチリ」というよりは「弾力のある食感」です。

まま徳を購入するボタン

「まま徳」について

    こだわり麺
    徳島伝統の黒米「弥生紫」を太麺に仕立て
    モチモチ感とコシ、これがくろ麺の味です。
    ポリフェノールを含むこだわりの味。健康麺を暮らしに添える楽しみ。

    くろ麺を購入するボタン

    「阿波くろ麺」のこだわりと使い方

 

とおせんぼイメージ


『とおせんぼ』はアミロースを特に多く含む特別なお米。

腹持ちが良くゆっくり栄養に。

高アミロース米「とおせんぼ」について 



     

 

 放射能・残留農薬

 → 第三者機関での検査済です。

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