自然にこだわり
 健康をサポートする。
「おいしく健康」をお届けします。

  

 

 

農山漁村の宝 内閣総理大臣農山漁村の宝

第六回ディスカバー農山漁村の宝にて、お米作り・食育等の活動が優良事例として選定されました。

 

    更新情報

 
2021.02.03 里主コラム 騒乱の年明け
2020.12.26 里主コラム コロナ禍の一年
2020.12.26 里主コラム 続・四国縦貫道
2020.12.25   新商品 『阿波晩茶』 在来茶葉使用 販売開始
2020.10.13   里主コラム ガラパゴスから決別
2020.8.26   里主コラム 日々猛暑
   

YouTube動画更新しました。

『おいしく健康!なかがわ野菊の里のお米についてご説明いたします♪』

     

<おすすめ動画>

 

なかがわ野菊の里が栽培している色々なお米に

ついてご説明いたします。

   高アミロース米ってなに?お米についてご説明します。
 
YouTubeチャンネル登録よろしくお願いします。

<おすすめの商品>

    阿波晩茶 在来茶葉使用

    『阿波晩茶(農薬・化学肥料不使用、在来茶葉、後発酵、天日干し』

    乳酸発酵をさせる世界でも珍しい後発酵茶です。
    お茶の渋味、酸味、コク、うま味、まろやかさ、ハーブを思わせる爽やかさがあります。

    伝統製法・無農薬・無化学肥料、天日干しの点は同じに、更にこだわりを深めた在来種の茶葉で作った阿波晩茶がございます。

    【茶色い袋】伝統製法・無農薬・無化学肥料の阿波晩茶 70g 1200円
    【赤い袋】伝統製法・無農薬・無化学肥料・在来種の茶葉 阿波晩茶 70g 1580円

    在来茶葉は葉の大きさも厚さも様々で、木々一本ごとに香りや風味が微妙に異なります。その為、お茶の味に深みがあります。

    現代種は茶葉がよりたくさん収穫でき、風味が穏やかです。
    どちらのお茶も半年ほど熟成させて眠らせ、熟成により香りと風味がひらいてきました。
    それぞれお好みに合わせてお楽しみいただけますと、生産者としてとても幸せに思います。

    徳島の伝統茶「阿波晩茶」について

     

     

フードアクションニッポンアワード2016

農水省主催『フードアクションニッポンアワード2016』受賞!

究極の逸品10産品に、なかがわ野菊の里の「伝統黒米 弥生紫」が選定されました。

国産農林水産物・地域の食材や食文化を活かした1,008産品の応募の中から選ばれました。

弥生紫のイメージ

1300年前、奈良平城京に献上した歴史ある地域で代々守り育てている伝統黒米 弥生紫。

弥生紫を購入するボタン

伝統黒米「弥生紫」について

右の動画は栽培の様子です。

1300年の伝統黒米 弥生紫の一年間をご覧ください。

 

伝統米 徳ばん

かむ程に味わい深い風味が特徴です。

徳島伝統の大粒のお米です。

徳ばんを購入するボタン

徳島の伝統米「徳ばん」について



     

 

 放射能・残留農薬

 → 第三者機関での検査済です。

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